10 מאי 2014

Kashiwamochi

יום הילד (Kodomo no Hi) חל בדיוק בזמן הטיול שלנו, (במסגרת הgolden week, שבוע של חגים לאומיים ביפן), והחנויות המתמלאו במארזים של המאכל המסורתי - עוגת mochi מקמח אורז דביק, במילוי של ממרח שעועית עטופה בעלה עץ אלון. העלים של העץ לא נופלים עד שחדשים צומחים לצידם, והיפנים רואים בו סמל להצלחה ופריון. 

היינו חייבים כמובן לנסות, וגילנו מוצ׳י רגיל וטעים שלעלה האלון אין תרומת טעם מעבר לסימבוליות. נחמד, טעים, המשכנו הלאה. 




נקודה חשובה שלמדנו על בשרנו וכדאי לזכור, בניגוד לסקורה מוצ׳י (תמונה בסוף הפוסט הזה), שעטוף בעלה דובדבן אכיל, את עלה האלון אי אפשר לאכול.

אין תגובות:

פרסום תגובה